mushuroom

■ムキタケ

ナメコと同じような時期に生えるキノコで１本に木から何キロも採れることがあります。小さいうちはそのまま食べますが、大きくなると皮が少し苦いので剥いて食べます。ツルツルした触感で鍋に入れたり、醤油で煮たりして食べます。よく似ているキノコに猛毒のツキヨタケがあります。